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YERBA MATE
  • Rosamonte selecion especial %28invecchiata

YERBA MATE

cod. 000003

Marca: ROSAMONTE SELECION ESPECIAL

€7,00

Prezzo 22% IVA incl., spese di spedizione escl.

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  • L'Erba Mate del produttore Rosamonte proviene dall'Argentina, contiene le foglie essiccate e sminuzzate dell'erba Mate.

    Questo piacevole tè contribuisce al benessere fisico grazie all'azione antiossidante dei polifenoli, flavonoidi e tannini in esso contenuti. Può aiutare anche la riduzione del colesterolo e collabora con il nostro sistema di difese naturali.

    La lenta preparazione che fa la differenza

    Il processo per creare un te ricco di vitamine e antiossidanti è lungo e laborioso. Le gemme dell'erba mate sono analizzate nei laboratori per capire quando la pianta è pronta per essere raccolta.

    Il passo successivo è la raccolta del tè, in questo processo è essenziale controllare la temperatura e l'umidità, perché essa può produrre alterazioni nella foglia, per questi motivi la raccolta deve essere effettuata rapidamente.

    ROSAMONTE raccoglie germogli verdi per poter ottenere un tè dolce e profumato.

    Il processo di fermentazione: il processo di fermentazione avviene all'interno di un recipiente chiamato ENRULADO. La temperatura (25-30ºC), l'umidità (90-100%) e il tempo di durata del processo (da 1 a 2 ore) vengono controllati scrupolosamente.

    L'essiccazione è la fase del processo che arresta la fermentazione e riduce il contenuto di umidità fino al 3%.

    In questa fase il Tè è lavorato in porzioni di diverse dimensioni, operazione che viene effettuata con macchine separatrici.

    Modo d'uso: Aggiungi lo Yerba Mate in 3/4 di Matero, coprire a agitare energicamente. Versare dell'acqua in 1/4 di Matero e lasciare riposare per due minuti. Inserisci appoggiando la Bombilla sul Mate bagnato e aggiungere il resto dell'acqua calda a 84°C.

    Importante: non far bollire l'acqua e non bagnare tutta l'erba.

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